Виноград — ОДНО ИЗ ДРЕВНЕЙШИХ РАСТЕНИЙ

1.Виноград (vitis vinifera) принадлежит к роду лиан и возраст использования винограда исчисляют в 7-9 тыс. лет.Отпечатки листьев, побегов,семян, найденные при раскопках, свидетельствуют о том, что уже в верхнемеловой период существовали растения, близкие к современным представителям семейства виноградных.

2. Культивировать виноград начали уже в медном и бронзовом веках. Виноградные зернышки попадаются в древних озерных постройках, а Библия говорит, что первым растением, посаженным после потопа, был виноград. Уже за 4000 лет до новой эры его возделывали египтяне, от которых он перешел к финикиянам, от финикиян — к грекам, от греков — к римлянам. Во времена Плиния в Древнем Риме культивировалось свыше сотни сортов.

3.В винограде содержатся белки, жиры, углеводы, витамины A, B1, B2, B3, B6, микроэлементы: железо, калий, кальций, кремний, магний, натрий.