Пожалуй, самый частый вопрос, который возникает у любого человека, это вопрос о том, как правильно питаться, но при этом получать и пользу, и удовольствие. Ни для кого не секрет, что правильное питание является основой здоровья организма. Дело в том, что в настоящее время очень большое количество различных болезней человека возникает именно по причине неправильного питания. Представьте себе, Вы долгое время кушаете лишь жареное мясо, запиваете его газировкой и закусываете булочками – так вы заработаете гастрит, холецистит, а также несколько ваших зубов будет испорчено кариесом. Ну и конечно же – лишний вес! Поэтому, чтобы предотвратить появление этих и многих других проблем, а также решить уже нажитые, необходимо составить правильный и сбалансированный рацион питания.

Питаемся правильно – что в результате?

Первым дело стоит отметить то, что скорректировав свой рацион питания можно сильно уменьшить проявление многих болезней, в том числе и хронических, мучающих нас на протяжении долгих лет. К примеру, если немного снизить потребление перца, можно с легкостью позабыть о таких болезнях, как гастрит и изжога.

Дело все в том, что для людей разных возрастов существуют определенные ограничения в еде. Так, то, что можно легко игнорировать с молодости, в более зрелом возрасте становится чуть ли не «библией». Если человек молод, и пищеварительная система у него здорова, то он может употреблять в пищу практически все продукты. Но и здесь необходимо соблюдать меру, не стоит злоупотреблять каким-либо одним видом продукта, иначе это может привести к нарушению функций пищеварительной системы. Для людей старшего возраста желательно ввести ограничение на употребление соли, так как чрезмерное ее количество может спровоцировать возникновение гипертонического криза. Людям старше 50 лет, особенно это касается представительниц прекрасного пола, рекомендуется употреблять в пищу как можно больше продуктов с большим содержанием кальция, так проводится профилактика остеопороза, который заключается в частых переломах и ломкости костей в частности.

Также напрямую от правильности питания зависит и общее состояние нашей кожи. Если по утрам Вы вдруг перестанете пить кофе, то цвет лица очень скоро улучшится. Уменьшив количество различных жиров в пище, Вы сможете увидеть, что прыщей на кое стало заметно меньше.

Продукты полезные и неполезные

Для того, чтобы получить от пищи только пользу, она должна содержать в себе сбалансированное количество жиров, белков и углеводов. Также не стоит забывать и о различных микроэлементах и витаминах, так необходимых человеческому организму. Помните, как правило, именно вкусные и высококалорийные продукты богаты большим количеством легких для усвоения организмом жиров и углеводов.

С помощью углеводов можно поддерживать активный образ жизни, получать необходимо количество энергии, однако чаще всего получается так, что количество затраченной энергии меньше количества углеводов, полученных с пищей. Поэтому всю лишнюю энергию запасливый организм складывает, образуя при этом ненавистные жировые вкладки. Для того, чтобы в организм не поступало слишком много легких углеводов, достаточно заменить белый хлеб ржаным, а также отказаться от сладостей и сдобы.

Если выбор стоит между макаронами и кашей, предпочесть лучше последнее. Необходимо поменьше пить и кушать сладкое, так как именно здесь содержится наибольшее количество углеводов. Однако каждый из нас сталкивался с таким моментом, когда остро хочется чего-нибудь сладенького. В таком случае не истязайте себя и уступите. Ведь это происходит потому, что мозг остро нуждается в глюкозе для продолжения своей тяжелой деятельности. Можно сказать, что самый большой сладкоежка в мире – это человеческий мозг. Запомните, одна небольшая плитка горького шоколада поможет мозгу действовать с прежней силой и придаст ему необходимую энергию. Поэтому если вы чувствуете, что Ваша голова уже не соображает и мозг требует сладкого, съешьте конфетку и не переживайте, что прибавятся лишние бока – мозг весь сахар заберет исключительно себе.

Теперь поговорим о жирах. Они бывают животными и растительными. Как ни  странно, но и пользу, и вред могут принести и те, и другие. К примеру, необыкновенно вредным является жир, который остается на сковороде после того, как там было пожарено мясо. Именно этот жир, по утверждению врачей, является самым мощным канцерогеном. Большинство жиров очень легко усваиваются организмом и остаются в нем, именно поэтому, если Вы являетесь борцом за стройную и подтянутую фигуру, следует следить за тем, чтобы в Ваш организм поступали продукты с низким содержанием жира. К тому же, это поможет Вам на долгие годы сохранить здоровыми органы пищеварения, в чьи обязанности как раз и входит расщепление жиров. Предпочитайте легкие (30% жира) майонезы, а также с большой осторожностью относитесь к жиросодержащим продуктам. Помните, что жиры и масла очень калорийны: всего 100 грамм сливочного масла содержит 750 ккал, топленое – еще больше – 880 ккал, а свиное сало принесет в Ваш организм 840 ккал.

Белки являются основным строительным материалом для наших клеток. Если в организм не поступает достаточное количество белков, то рост новых клеток заметно замедляется, ногти и волосы растут намного медленнее, кожу трогать становиться неприятно. Если в организме наблюдается нехватка белков, то можно употреблять в пищу мясо кролика, индейки и курицы. Также можно употреблять молочные продукты. Большое количество ценных витаминов и минералов содержится в овощах и фруктах, также там присутствует необходимо клетчатка. К тому же, практически все диеты поощряют употребление в пищу большого количества овощей и фруктов.

В заключении можно сделать вывод. Чтобы питаться правильно, достаточно вывести оптимальную пропорцию жиров, белков и углеводов. На самом деле совсем не сложно узнать, какая именно это пропорция для каждого отдельного человека. Дело все в том, что она зависит от того, какой род деятельности у человека. Люди, занимающиеся умственным трудом, двигаются, как правило, немного, однако мозг их требует большого количества энергии, поэтому разумно включить в их рацион 80-90 гр жиров, 100-110 гр белка, 300-350 гр углеводов. Те же люди, которые занимаются активной работой, должны получать 80-90г жиров, 115-120г белка и 400г углеводов. Кроме этого не забывайте о ежедневном употреблении клетчатки и витаминов.

Таким образом, оптимальный рационом питания может называться тот рацион, в котором присутствует рыба, мясо, овощи, фрукты, молочные продукты. Голод хорошо утоляет пища, богатая углеводами – это сладости и мучные изделия, однако пользы от подобной пищи совсем никакой. Лучше всего потребление сладкого и мучного вообще свести к минимальному количеству. Но уже если Вам очень сильно хочется сладкого, замените конфетку ложечкой меда, и будьте здоровы!